すこやか教室のご報告「ブラマンジェのレシピ」

すこやか健康教室のご報告
「ブラマンジェのレシピ」

１個当たりエネルギー101kcal

材料（60mlのプリン型6個分）

１個当たりエネルギー101kcal
　・牛乳　2カップ＋砂糖　40g
　・コーンスターチ　大さじ3
　・バニラエッセンス　少量
　・黒豆の甘煮　40g

作り方

1. 鍋に砂糖とコーンスターチを入れてよく混ぜ合わせる。
　牛乳を少しずつ入れて溶かし、火にかける。
2. 焦げないよう注意しながら混ぜ、とろりとしたクリーム状になったら
　バニラエッセンスを加え、熱いうちに耐熱性のグラスに流し入れる。
3. あら熱はとらずに冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やし固める。
4. 黒豆の甘煮をのせ、あれば煮汁をかける。器に盛って出来上がり♪

すこやか教室レジメより抜粋の参考資料: 1 腸管出血性大腸菌の感染予防についてのご報告
2 マンゴープリンのレシピ
3 ブラマンジェのレシピ

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[発信日:2011-08-02]: 以前の記事はこちら »

すこやか健康教室のご報告「ブラマンジェのレシピ」

材料（60mlのプリン型6個分）

作り方

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